餐饮设计规范有哪些?餐饮设计遵循哪些原则
餐饮设计遵循哪些原则
餐饮设计是非常重要的,在进行餐饮设计过程中有很多原则是要求满足的,餐饮设计需要遵循以人文本的原则,餐厅面对的主要是消费者,这就需要餐厅更为照顾消费者的感受,从而为餐厅吸引更多消费者,确保餐饮利润最大化,同时餐饮设计需要遵循主题鲜明的原则,在进行餐厅设计时一定要突出餐饮的主题,这样才可以让餐厅更具针对性,从而营造出的餐饮氛围也更为舒适,而餐饮设计规范也是需要餐饮从业者考虑的。
餐饮设计规范
餐饮设计过程中是有很多规范需要满足的,那么餐饮设计规范有哪些呢?在餐饮设计过程中,如果餐厅设立有外卖窗口的话,需要考虑到空间的合理利用,以方便外卖员取餐以及消费者就餐,餐饮的环境是非常重要的,这就需要餐厅做好卫生打扫,以保证餐厅环境赶紧整洁,而在餐厅的座位通常以1.85平方米来计算,以给消费者留足就餐的空间,当然在一些高层楼层开设餐厅时要注意设置电梯,以方便消费者就餐,而且餐厅厨房设备也要保证安全放心,以保证操作人员的人身安全。
以上是豪禾有关餐饮设计规范的具体介绍,在餐饮设计过程中是有着很多要求需要大家清楚的,这样才可以让设计出的餐厅更为合适,欢迎大家关注我们的网站了解更多信息。
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