2007商界十大名酒之——经典格兰杰

　　除了我们耳熟能详的芝华士威士忌之外，来自苏格兰的格兰杰(Glenmorangie)威士忌同样是苏格兰的骄傲，被誉为苏格兰威士忌中的“王者”。格兰杰威士忌，在苏格兰已经雄踞“麦芽威士忌第一品牌”的宝座长达20余年，在整个英国，格兰杰近几年间也一直排名第一。

　　与调和型威士忌不同，格兰杰仅采用大麦发酵而成，所以被称为单一麦芽威士忌。事实上，单一麦芽威士忌是苏格兰威士忌的起源，最早的威士忌就是“单一麦芽”威士忌，100%采用大麦，后来随着“科菲蒸馏器”的问世，人们才开始用其他谷类生产威士忌，但其在品质和口感上都略逊于单一麦芽威士忌。

　　在业内，“单一麦芽”威士忌被为苏格兰威士忌的“王者”。而格兰杰一百多年来沿袭单一麦芽威士忌的酿造传统至今，品质和口味无疑是经典的。其晶莹通透的色泽，甜美的奶油和香草气息，丰盈圆润、馥郁芳香的口味，备受世界各地鉴赏家的钟爱。如今，格兰杰产生了不同风味的高原单一麦芽威士忌，如波特酒桶风味、勃根地酒桶风味、雪莉酒桶风味等，以满足不同色香的追求。

　　格兰杰卓越的品质来自于近乎苛刻的酿造工艺。格兰杰酒厂拥有全苏格兰最纯净、富含矿物质的天然泉水——泰洛希泉水，优质的源泉保证了它顺滑柔和的口感。另外，它还拥有全苏格兰最高的蒸馏器，只有最轻最纯的蒸气才能上升到蒸馏器的顶端，继而被冷凝和收集、陈化，保证它的纯度。用来醇化的木捅也是格兰杰精心选择的，其独特的木制结构和香味，能带给贮藏其中的威士忌更丰富的木香和颜色。在正式使用前，所有用来醇化威士忌的木桶都会注入波士威士忌，因此格兰杰只需醇化十年就可以达至平衡和丰盈的口感。

　　2005年，在享誉全球的权威之作《威士忌圣经》中，格兰杰获得“年度最佳单一麦芽威士忌”殊荣。作者Jim Murray先生，从事威士忌品鉴研究长达30余年，这是他遍尝3400余种威士忌品牌，按色泽、口味、风格等逐一评判的结论。格兰杰的“王者”之位，可见一斑。

　　格兰杰麦芽威士忌诠释的经典，正契合了商界对于经典的追求，辉映着商界的经典生活。

　　作者为世界经理人网站副编辑。